Italské víno PINOT NERO
z vinařství Tolloy, oblast Jižní Tyrolsko
12,5%
obsah alkoholu
16-18°C
teplota servírování
VINIFIKACE: Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata attorno ai 25°C con frequenti rimontaggi, follature e parziale affinamento in piccole botti di rovere per circa 10 mesi
PÁROVÁNÍ: Carni rosse da arrosto e alla griglia, volatili, formaggio stagionato saporito.
VLASTNOSTI:
- Barva: rosso granato
- Aroma: complesso, etereo, caratteristico
- Chuť: secco, retrogusto amarognolo, pieno, piacevolmente tannico, note di ciliegia e piccoli frutti di bosco