Italské víno SYRAH

z vinařství Feudo Arancio, oblast Sicílie

  1. 7 cantine»
  2. Úvod»
  3. Nabídka vín»
  4. Vína ze Sicílie»
  5. Řada Feudo Arancio»
  6. Syrah»

13,5%

obsah alkoholu

16-18°C

teplota servírování

Této odrůdě původem ze Středního východu se velmi daří na
Sicílii, díky jedinečné půdě a intenzivnímu slunečnému podnebí.

OBLAST: Sambuca di Sicilia v provincii Agrigento a v Acate. U Sambucy získává víno zralejší charakter a strukturu, u Acate jemnost a ovocné aroma. Vedení révy Espalier, průměrně 4500 hlav na 1 ha.

VINIFIKACE: 100% Syrah, dozrává koncem září. Lisuje se z hroznů po dosažení aromatické a fenolové zralosti. Macerace a řízené alkoholické kvašení při teplotě 26°C s přečerpáváním trvá 10 dní.
Následuje mléčno jablečná fermentace. Nakonec víno zraje 10
měsíců ve francouzských barrique sudech.

PÁROVÁNÍ: Ke zralým salámům, červenému pečenému masu,
zvěřině, uzeným a ochuceným sýrům. Zrovna tak k výrazným pokrmům z ryb a mořských plodů, např. mečounovi na rozmarýnu.

VLASTNOSTI:

  • Barva: Jasně rubínově červená
  • Aroma: Teplé a přesvědčivé, s tóny černého pepře a tymiánu
    postavenými na vůni planého ovoce.
  • Chuť: Vjem z tříslovin je sametový a příjemný.
Objednat víno

OCENĚNÍ

  • FEUDO ARANCIO Syrah 13 - Silver - Mundus Vini - 2015
  • FEUDO ARANCIO Syrah 13 - Bronze/3 - Japan Wine Challenge - 2014
  • FEUDO ARANCIO Syrah 13 - Silver/2 - Mundus Vini - 2014
  • FEUDO ARANCIO Syrah 11 - Gold - Daejeon Wein Trophy - 2013
  • FEUDO ARANCIO Syrah 12 - Silver/3 - Interwine China - 2013
  • FEUDO ARANCIO Syrah 14 - Silver - Mundus Vini - 2016
  • FEUDO ARANCIO Syrah 11 - Silver - Berliner Wein Trophy - 2012
  • FEUDO ARANCIO Syrah 14 - Gold - China Wine and Spirits Awards - 2016